如果您在使用餓了么的過程中不小心開通了先享后付功能，并且想要關閉它，那么可以按照以下步驟來進行操作：
第一步：進入餓了么APP
首先打開您的手機，找到餓了么的應用圖標并點擊進入。如果您還沒有安裝餓了么應用，可以在手機應用商店搜索下載安裝。
第二步：登錄賬戶
確保您已經登錄了餓了么賬戶，如果沒有登錄，則需要輸入手機號碼或者郵箱以及對應的密碼進行登錄。如果您忘記了密碼，可以通過找回密碼功能重置。
第三步：進入我的頁面
在餓了么首頁下方的導航欄中找到“我的”標簽頁，點擊進入個人中心頁面。在這里您可以管理個人信息以及查看訂單等。
第四步：查找設置入口
在“我的”頁面中，通常會有一個齒輪狀的圖標，這代表設置入口。點擊這個圖標進入設置頁面，在這里您可以管理賬戶的各種設置。
第五步：定位到先享后付設置
在設置頁面中，滾動查找與支付相關的設置項。通常情況下，先享后付功能會被歸類在支付方式或金融服務設置中。找到先享后付的選項后，點擊進入詳細設置。
第六步：關閉先享后付
在先享后付的詳細設置頁面，您應該能夠看到一個開關按鈕或者類似的選項來控制該功能是否開啟。將開關關閉即可停止使用先享后付服務。
第七步：確認關閉
有些應用程序在關閉類似服務時，為了防止誤操作，可能會彈出一個確認提示框。請仔細閱讀提示框中的信息，然后選擇“確認關閉”或類似的選項。
第八步：檢查是否關閉成功
返回到餓了么首頁，嘗試使用一次先享后付功能，如果系統提示您沒有開通這項服務，那么說明關閉成功了。
如果上述步驟無法解決問題，或者您在操作過程中遇到任何困難，建議聯系餓了么的客服尋求幫助。您可以通過餓了么APP內的在線客服功能，或者撥打餓了么官方客服電話400-821-7777（請注意，實際客服電話可能有所變化，請以餓了么官方提供的最新聯系方式為準）來獲得支持。
此外，如果是在其他平臺上開通了先享后付功能，比如支付寶、京東等，也需要前往相應的平臺進行關閉操作。每個平臺的具體關閉流程可能會有所不同，請參照對應平臺的幫助文檔或聯系其客服進行處理。